三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月09日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 人参に含まれるβ-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスとされています。 βカ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 スーパーなどで見かけるえのきたけは、白くて細いものが多いですが、野生のえのきたけは黄色...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月07日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 一般的なジャガイモ（完熟ジャガイモ）は、地上部の茎や葉が枯れてから収穫したもので、 ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月06日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆ ひじきには、鉄やカルシウムなどの栄養素が豊富...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月05日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は弁当日でした☆ 生姜は昔から薬としても用いられ、さまざまな効能が期待で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月03日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 しめじには、うま味成分であるアミノ酸が豊富です。炊き込みご飯や汁物、天ぷらなど、色々...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月02日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆節分メニューでした☆ 節分いわしの風習は平安時代に始まったと言われています。現在の節...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年02月01日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 鶏むね肉の特徴は柔らかく、脂肪が少ない部位で味も淡白であっさりしています。淡白といって...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月31日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 豆乳は、ビタミンEが豊富です。ビタミンEには、血行促進作用があり、新陳代謝をサポート...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月30日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 里芋のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したものです。また、ぬめり成分と...