三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月08日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 最も多く見かける結球型とサラダ菜のような半結球型がある玉レタス、「サニーレタス」に代表さ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月06日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう みその主原料である大豆は、良質の植物性たんぱく質を多く含み「畑の肉」とも呼ばれています。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月05日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 夏を元気に過ごすコツは、体に「余分な熱」と「余分な水分」を溜め込まないことです。 そのた...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳の原材料は大豆です。 大豆をゆでて絞った液体が豆乳です。 豆乳には大豆と同じように、食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月03日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ふじぐみリクエストメニューでした☆ アリシンは、刺激性がある硫化アリルの一種であり、にん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月02日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 高野豆腐はタンパク質、脂質、カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラルが豊富で、 豆腐の栄養分が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年07月01日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大豆豆乳液ににがりを入れて固めると豆腐になりますが、その豆腐は約2000年前に中国で誕生...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月29日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は、春の七草のひとつ「すずしろ」として知られ、古くから日本人に親しまれてきたため、全...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月28日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 水無月の由来は諸説ありますが、水無月の「無」は「ない」ではなく、連体助詞の「の」であり、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年06月27日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので、大豆そのも...