三山木 【 キッチン 】 8/1（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月01日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 紫蘇は中国から日本へ渡ってきた植物で、縄文時代から食されていたといわれています。食中毒で命の危機...
三山木
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三山木 【 キッチン 】 7/30（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月30日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎは、奈良時代に日本に伝わったと言われており、古くから全国で栽培されてきました。白い部分を食...
三山木 【 キッチン 】 7/29（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月29日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 わかめには、マグネシウムやヨウ素、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。マグネシウム...
三山木 【 キッチン 】 7/28（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月28日 記録者：川原 真菜 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 美味しいオクラの選び方について紹介します。①鮮やかな緑色で切り口やヘタに黒ずみがないもの。②う...
三山木 【 キッチン 】 7/27（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月27日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 トマトは野菜の中でも糖度が高いのが特徴です。ビタミンとしては、カロテン、ビタミンＣなどが多く含...
三山木 【 キッチン 】 7/26（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月26日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ビーフンは、お米から作られます。米は、粘り気が多い「ジャポニカ米」と、粘り気が少ない「インディ...
三山木 【 キッチン 】 7/25（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月25日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大葉とは、シソ科シソ属に分類される「青じそ」の別名を指します。豊かな香りから、和風ハーブと呼ば...
三山木 【 キッチン 】 7/23（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月23日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ポン酢という名前は、蒸留酒に柑橘類の果汁などを加えたカクテルの一種を指す、オランダ語のPons...
三山木 【 キッチン 】 7/22（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月22日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 冬瓜は、夏が旬の野菜です。でも漢字だと「冬」の「瓜」と書きます。冬瓜は保存性が高く、昔は夏に収...
三山木 【 キッチン 】 7/21（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月21日 記録者：川原 真菜 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鮭はオレンジ色をしていますが、赤身魚ではなく、白身魚です。鮭の好物であるオキアミなどのプランク...