今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
けんちん汁の発祥には諸説ありますが、代表的なものは神奈川県鎌倉市の建長寺で発祥したという説だそうです。
「建長寺」が「けんちん」に転じたといわれ、建長寺の精進料理として作られたのが始まりといわれています。
けんちん汁は、豆腐やゴボウ、大根、人参、里芋などが使われ、仏教の戒律を守る食文化の
一環として広まったそうです。
江戸時代には、けんちん汁は庶民の食卓にも広まり、地域ごとに異なる具材や味付けが生まれたそうです。
1枚目：【普通食：以上児】鶏肉のおかか炒め・きな粉白和え・みそけんちん汁
2枚目：【おやつ：以上児】♪さつま芋のシュガースティック・♪青のりじゃこ・お菓子
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【おやつ：未満児】
5枚目：【離乳食】鶏肉のおかか炒め・白和え・みそけんちん汁
