今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
白あえは、豆腐と白ごまなどで作ったなめらかな和え衣に、ほうれん草やにんじんなどの食材を混ぜ合わせて作る料理です。
豆腐の原材料である大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富に含まれている食材で、良質な植物性たんぱく質やカルシウム、不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸などが多く含まれているそうです。リノール酸やリノレン酸は体内では作ることができない脂質で、食材から摂取する必要がある必須脂肪酸です。
1枚目：【普通食：以上児】茄子のみそうどん・じゃが芋の唐揚げ・白和え
2枚目：【おやつ：以上児】♪小松菜のおにぎり・♪甘辛じゃこ・お菓子
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【おやつ：未満児】
5枚目：【離乳食】みそうどん・焼きじゃが芋・白和え
