【 キッチン 】 4/20(火)　キッチン　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年04月20日 記録者：東結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

「ピーマン」と「パプリカ」は同じ種ですが、栽培品種が異なります。一般的な「ピーマン」は成熟前に収穫するので緑色をしていますが、その時期収穫せず熟させると、黄色やオレンジ、赤色へと変化します。これを「カラーピーマン」と呼んでいます。その中でも、大型で肉厚な品種が「パプリカ」です。

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