【 キッチン 】 10/29（水）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月29日 記録者：岡本　羽以

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆きくぐみリクエストメニューでした☆ キャベツには、胃腸を保護する「キャベジン」という栄養素が含まれ、ビタミンC、A、K、食物繊維なども豊富です。 「キャベジン」はビタミンUとも呼ばれ、胃粘膜を保護する働きがあり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防・改善に 役立つそうです。また、ビタミンCは外葉と芯の周りに、カロテンは外葉に多く含まれています。

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