【 キッチン 】 10/17（金）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月17日 記録者：田村　理子

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

とろろ昆布は、甘酢に漬けた昆布を何枚も重ねて固め、側面を削り出したものだそうです。とろろ昆布は黒とろろと白とろろに分類されます。黒とろろは表面から削られた黒い部分を指すそうです。白とろろとは、重ねた昆布の中心近くから削り出す白い部分を指すそうです。昆布には水溶性食物繊維であるアルギン酸が含まれており、コレステロール値の上昇を予防する効果が期待できます。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー