【 キッチン 】 10/15（水）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月15日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

大根にはアミラーゼやプロテアーゼなどの消化酵素が含まれており、でんぷんやたんぱく質の消化を助ける働きがあるといわれています。 また、水溶性・不溶性の両方の食物繊維が含まれているため、腸の働きを活性化し、便秘の改善をサポートするそうです。 水分が多いため、腸内の水分量を増やしてスムーズなお通じを促す効果も期待できるといわれています。

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