【 キッチン 】 10/11（土）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月11日 記録者：田村　理子

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

様々な料理に使用される玉葱には、辛玉葱と甘玉葱の２種類に分類されます。皮が茶色の一般的な玉葱は辛玉葱に分類されるそうです。甘玉葱には、辛みが少なくサラダやマリネに適している赤玉葱が分類されます。玉葱の辛さの成分である硫化アリルは血液をサラサラにする働きがあり、高血圧や動脈硬化の予防が期待できるそうです。

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