【 キッチン 】 6/3（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月03日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆創立記念日メニューでした☆西日本でちらし寿司と言えば、酢飯の上に錦糸卵や海苔を散らし、小さく切った高野豆腐や干瓢、海老などを具にしたものを指します。生魚は使わず、焼いたり煮たりした具を使うのが特徴です。また、酢飯にも椎茸や干瓢など煮たものを混ぜ込むことが多いのも特徴です。一方、東日本のちらし寿司は、酢飯の上に生魚や錦糸卵などの具を並べているのが特徴です。

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