【 キッチン 】 4/28（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月28日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆３歳以上児さんは弁当日でした☆世界中で用いられている香辛野菜で、肥大した地下茎部分を主に食用としています。主に出回っているのは貯蔵した「根ショウガ」です。「新ショウガ」は、初夏に出回る、茎の付け根が紅色をしているショウガで、秋に収穫したてで出荷される根ショウガも新ショウガと呼ばれます。ともに皮の色が薄く、みずみずしいのが特徴です。

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