【 キッチン 】 3/4（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月04日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆おやつビュッフェでした☆ ひじきには、血糖値の急上昇を抑える食物繊維が豊富です。 食事をして血糖値が上がると、膵臓すいぞうからインスリンというホルモンが分泌され、血糖値を下げます。 しかしインスリンには、余った糖を脂肪に変え、体内に蓄える働きもあります。 血糖値が急上昇したり、血糖値の高い状態が続いたりすると、肥満や生活習慣病のリスクが高まるため、血糖値の上昇を穏やかにすることが大切です。

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