【 キッチン 】 1/4（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年01月04日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ケチャップの由来には諸説ありますが、その語源からアジアにルーツがあるとする説が有力だそうです。 中国には古くから「ケ・ツィアプ」と呼ばれる調味料があり、これは現在のナンプラーや魚醤のように、魚を発酵させて作ったものでした。 それが17世紀ごろ、東西貿易が盛んになるなかでアジアからヨーロッパに伝わったと言われています。

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