【 キッチン 】 11/12（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年11月12日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆3歳以上児おやつビュッフェ・きくぐみリクエストメニューでした☆ ねぎは奈良時代に日本に伝わり、古くから食べられている食材です。 旬は11月～2月頃、寒い時期に甘く美味しくなるのが白ねぎ（長ねぎ）です。 根深ねぎは白く太い根元の部分を食べます。土に埋まっている部分が白くなり、長くまっすぐに伸びるのが特徴。関西では「白ねぎ」、関東では「長ねぎ」と呼ばれることが多いようです。

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