【 キッチン 】 10/19（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年10月19日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

小松菜の歴史は古く、江戸時代まで遡ります。 江戸川区の小松川村に鷹狩りに来た徳川8代将軍吉宗公に、地元でとれた菜っ葉を入れて作ったすまし汁を献上した ところ、おいしいと喜ばれたそうです。 菜っ葉に名前がないことを知った吉宗公は、地名から「小松菜」と命名したことが、名前の由来と言われています。

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