【 キッチン 】 9/5（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年09月05日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

トマトにはリコピンやビタミンC、βカロテン、食物繊維といった健康によい栄養素が含まれます。 実はトマトの90％以上は水分なのですが、残りの10％にたっぷり栄養素が入っています。 リコピンはトマトの赤色成分で強い抗酸化作用があり、 動脈硬化の進行を遅らせ生活習慣病の予防効果が期待されています。

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