【キッチン】 7/26（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

三山木

【普通食：以上児】鶏肉と茄子の甘辛焼き・コロコロ和え・トマトのみそ汁

2024.07.26

保育実践記録【キッチン】

2024年07月26日記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

茄子と言えば紫色を思い浮かべますが、実は白や緑などもあります。白い茄子は紫のものよりも甘みが強く、とろけるような食感が特長です。緑色の茄子は紫の茄子に比べて、アクが少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。