【 キッチン 】 6/3（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年06月03日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

トマトは、ナスやピーマンなどと遠い親戚の野菜です。 日本ではトマトが食用になったのは明治以降のことと言われています。 『西洋道中膝栗毛』などを書いた仮名垣魯文が『西洋料理通』という本に「蒸し赤なす製法」として、 トマトの食べ方を紹介していて、これが日本第１号の文献と考えられています。

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