【 キッチン 】 4/5（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年04月05日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

新玉ねぎは水分量が多く、みずみずしいのが特徴です。 辛味は少なめで甘みが強く、やわらかな果肉で生で食べるのが美味しい品種です。 普通の玉ねぎとの違いは、貯蔵期間にあります。 通年出回っている玉ねぎは、収穫されてから保存性を高めるために1ヵ月ほど乾燥させ、その後出荷されます。

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