【 キッチン 】 2/28（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年02月28日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

☆ゆりぐみリクエストメニューでした☆ 黒糖、黒砂糖では「サトウキビ」100％の原材料とし、加工黒糖では黒糖、粗糖、糖蜜などを混合して加工した砂糖を いいます。黒糖は、糖分の他にカリウム、カルシウム、鉄分などの多くのミネラル成分を含みます。上白糖と比べて圧倒的に多いのがカリウムで、余分な塩分を体外に出す効果がある事から血圧を下げる栄養素とも言われています。

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