保育実践記録 【 キッチン 】
2024年02月16日 記録者：東 結華
今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。
鮭に含まれる特徴的な栄養素として、DHAやEPAが挙げられます。 DHAとEPAは、必須脂肪酸という栄養素の一種です。 脂肪酸は大きく分けると、非必須脂肪酸と必須脂肪酸のいずれかに分類されます。 非必須脂肪酸は体内で合成できますが、必須脂肪酸は食べ物から摂取しなければいけません。 DHAとEPAは中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果が期待できることから、糖尿病や心臓病などの予防にも効果的です。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】魚の生姜焼き・梅和え・具沢山みそ汁
【おやつ：以上児】♪ほうれん草のマーブルケーキ・♪青のりじゃこ・くだもの
【普通食：未満児】
【おやつ：未満児】
【離乳食】魚の醤油焼き・梅和え・玉葱のみそ汁
