【キッチン】 1/20（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2024年01月20日記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

木綿豆腐の名前の由来は、豆乳を流し込んだ型に木綿の布を敷いていたため、その布目が豆腐についたからだと言われています。豆腐状に凝固した後に、一旦崩して撹拌して作る製造工程が特徴的とされています。