保育実践記録 【 キッチン 】
2023年11月11日 記録者:古川 結衣
今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。
あんかけとは、あんをかけて調理したものや、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた料理の総称です。あんをかけることで料理が冷めにくくなったり、口当たりがなめらかになります。寒い時期にぴったりの料理です。
2023年11月11日 記録者:古川 結衣
今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。
あんかけとは、あんをかけて調理したものや、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけた料理の総称です。あんをかけることで料理が冷めにくくなったり、口当たりがなめらかになります。寒い時期にぴったりの料理です。