【 キッチン 】 10/19(木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月19日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

さつま芋には、ビタミンCが豊富に含まれています。さつま芋には、でんぷんも多く含まれており、ビタミンCはでんぷんで保護されているため熱に強く、加熱しても壊れにくいと言われています。ビタミンCは、免疫力の向上やコラーゲ ンの生成に関わる栄養素です。

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