【 キッチン 】 9/22(金)【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年09月22日 記録者：薦田　奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

きじ焼きとは、鶏肉や魚の切り身などの材料を、醤油、みりん、酒で作った漬け汁に漬けて焼いたもののことです。昔、鶏のきじを食べるときに臭い消しに醤油を用いた濃い目の味付けにしたのがきじ焼きの由来だと言われています。

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