【 キッチン 】 6/27（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年06月27日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

中国料理のひとつである油淋鶏とは、揚げた鶏肉に刻んだ長ねぎの入った甘酸っぱいたれがかかっている料理です。 中国語では「油」＝料理油、「淋」＝注ぐ、「鶏」＝にわとりになり、油淋は肉に少なめの油かけて揚げる調理法のことを指します。 今日の昼食では、「焼き油淋鶏」として登場しました。

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