【 キッチン 】 6/13（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年06月13日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

南瓜は、緑黄色野菜の代表格と言われています。 カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です。 ビタミンEや、皮膚や粘膜・眼を保護するβ‐カロテン（ビタミンA）などが含まれています。 食物繊維も多く、便通を良くしたり、血圧の急激な上昇を防ぐ働きがあります。

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