【 キッチン 】 6/8（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年06月08日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

さわらは良質なたんぱく質やビタミンB2、ビタミンD、ナイアシンを含み、中でもカリウムを多く含んでいます。 カリウムは体内の余分なナトリウムの排泄を促し、血圧上昇を抑制する働きがある為、高血圧に効果があります。 頭の働きを良くするDHA、高コレステロールを改善するEPA、タウリンなどの栄養素も含まれています。

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