【 キッチン 】 4/12（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年04月12日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

ニラには、βカロテンやビタミンC、食物繊維などの様々な栄養素が含まれています。また、ニラの辛み成分である アリシンには、強い殺菌効果や抗酸化作用があります。また、ビタミンB1と結びついて、糖質をエネルギーに変えることで、疲労回復を助けてくれるそうです。

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