【 キッチン 】 2/7（火） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2023年02月07日記録者：柴田　麻友

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

白菜は巻きがしっかりしていて、ずっしりと重みがあるもの、外側の葉がいきいきとして、色が濃いものが良いそうです。カットされたものは、切り口がみずみずしく、断面が盛り上がっていないものの方が新鮮と言われています。