【 キッチン 】 8/16（火）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月16日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

日本中の居酒屋やスーパーで「ししゃも」「子持ちししゃも」が出回っていますが、日本のししゃもは年間1,300トンほどしか漁獲されていないため、とても全国に出回る量ではないそうです。 その魚の正体は「カラフトシシャモ」で、ししゃもの代用品として年間20,000トンほどが輸入されていると言われています。

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