【 キッチン 】 8/8（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月08日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

干椎茸には、ビタミンDが多く含まれています。その量は、生椎茸の約9倍です。これは、紫外線を浴びるとビタミンD に変わるエルゴステロールという成分があるためです。ビタミンDは、骨を作るために重要なカルシウムの代謝を 助けています。

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