【 キッチン 】 8/8(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月08日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ごまについて＞紀元前3世紀の古代エジプトでごまが健康に良いことや薬用に使われていたことが象形文字で記載されていました。日本でも縄文時代の遺跡からごまが出土しており、奈良時代にはごま油がつくられました。 平安時代の『延喜式』にはごまは料理や菓子に、ごま油は食用、薬用、灯火用に使われていたことが記されていることから、ごまは古来より利用されてきたことがわかります。

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