【 キッチン 】 7/21（木） ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2022年07月21日記録者：川原　真菜

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

鮭はオレンジ色をしていますが、赤身魚ではなく、白身魚です。鮭の好物であるオキアミなどのプランクトンに含まれているアスタキサンチンという赤色素の影響から、身がオレンジ色になっています。