【 キッチン 】 6/8（水）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月08日 記録者：川原　真菜

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

紫蘇は、赤紫蘇と青紫蘇があります。赤紫蘇は梅干しや紅ショウガの色付けなどに使用されます。青紫蘇の葉っぱの部分を大葉と呼ぶこともあります。紫蘇に含まれているβカロテンは、食欲増進や胃を健康に保つ作用があるといわれています。

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