【 キッチン 】 5/19（木）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年05月19日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

パセリは、自給率が100％の野菜です。 そんなパセリは、香川県で多く作られています。 香川県で生産されているパセリは、瀬戸内海の海風を受け、温暖な気候の中で栽培されています。 その特徴は、緑色が濃く、肉厚で茎の部分が太く日持ちもするなど品質の良さは市場でも評価が高く、トップクラスのブランドとなっているそうです。

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