【 キッチン 】 4/16（土）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年04月16日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

にんじんの表面の皮には、βカロテンが多く含まれています。 βカロテンは体内に入るとビタミンAに変化して、皮膚や粘膜の健康維持に働きます。粘膜の健康を維持することで、 外部からのウイルスの侵入を防ぎ、免疫力アップにつながります。

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