【 キッチン 】 3/31（木）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年03月31日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

白菜は、そのほとんどが水分で、あっさりとしたクセのない味わいが特徴です。 そのため、ほかの食材と相性がよく、いろいろな料理に活用できる便利な野菜です。 秋から冬にかけて旬を迎えた白菜は、甘みがぐんと増し、価格も手頃になるので、日々の食卓で大活躍してくれます！ また、免疫力の強化にも役立つといわれているビタミンCや骨をつくるビタミンKなど、 体にうれしい栄養価がたっぷりと含まれています。

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