【 キッチン 】 12/1(水) ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年12月01日 記録者:東 結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

「ゆず」は、古くはユ(柚)と呼んでいましたが、酸っぱいので「ユの酢」と呼んだのが、「ゆず」となったといわれています。 ユズは種子をまいてから結実するまで、長期間を要するため、俗に「桃栗3年、柿8年、柚は9年で成りかかり、梨の大馬鹿18年」といわれているそうです。

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