【 キッチン 】 10/15（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年10月15日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

コーンスープはつぶつぶのコーンが入ったもので、コーンポタージュはコーンを裏ごししてなめらかにしたもののことを指します。ポタージュとは、フランス語で「鍋」を意味しています。フランスでは、とろみが強いものをポタージュ・リエ、澄んだものをポタージュ・クレールと呼ぶそうです。

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