【 キッチン 】 9/13（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年09月13日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

今日のりんごゼリーは、沸騰させた水と寒天に、砂糖とりんごジュースを加え、カップに注ぎ入れて冷やして作っています。寒天の原材料は、テングサやオゴノリなどの海藻です。歯切れがよく、なめらかな食感で、杏仁豆腐や水ようかんなどによく使われています。

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