【 キッチン 】 8/13（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年08月13日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

しめじは、漢字で「占地」や「湿地」と書き、漢字の通り、湿った土地を好み、地面を占領するように生えることが名前の由来だそうです。よく出回っているのは「ぶなしめじ」で、これは人工的に栽培されているものが多いです。ぶなしめじは、味にくせがなく食べやすいきのことして、和洋中と様々なジャンルの料理に使用できます。

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