三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月25日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆腐について紹介します。 豆腐には、主要な栄養素であるタンパク質や脂質の他にも、体に良い...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は小松菜についてです。小松菜はハウス栽培が盛んで１年中出回っていますが、旬の中心は冬です。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月20日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。 形が笹の葉っぱに似て...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月19日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は小松菜とほうれん草の違いについてです。 小松菜とほうれん草は見た目が似ており、含まれてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月18日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はししゃもについてです。 ししゃもという名前はアイヌ語の「スサム」に由来し、「柳の葉からで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月17日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのは、チーズについてです。 チーズの主な栄養成分は、たんぱく質、脂肪、ミネラル、ビ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月15日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 人参の代表的な栄養素は「βカロテン」です。 βカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はきのこについてです。 きのこは傷みやすいので、できるだけ早く使用した方が良いです。また、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月13日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はビーフンについてです。 ビーフンは世界各国の食文化に合わせた国民料理として浸透しており、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は生姜についてです。生姜独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオールによるもので、食材...