三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月04日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白菜にはビタミンCが豊富に含まれており、免疫力をサポートし、風邪や他の病気から身を守る役割があります。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月03日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ゆずは、奈良時代から栽培されており、歴史の古い柑橘類です。一般的に流通しているのは、黄色く熟してから収...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月02日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は、上の部分ほど水分量が多くて甘く、下へいくほど水分量が少なくなり辛みが増していき、真ん中の部分は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月30日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう カレー料理は、もともとインド料理ですが、1600年にイギリスが英国東インド会社を設立したことに端を発し...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月29日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ヨーグルトの起源は諸説ありますが、6000〜8000年前の中央アジアだといわれています。遊牧民がヤギや...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月28日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 春雨の下ごしらえについて紹介します。冷たい料理に使うときは熱湯に浸すか、さっと茹でて戻します。炒め物や...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月27日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、さんま焼きでした！ゆり組さんは、自分たちでさんまを焼いて食べました。エプロンタイムでは、「さん...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月26日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 味噌は、大豆や米などを麹菌により発酵した発酵食品です。植物性タンパク質を多く含み、ビフィズス菌のエサと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月25日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 黒糖は、サトウキビのもつ独特のコクがあり、香ばしい味わいが感じられます。濃厚でまろやかな甘さの中に、渋...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月22日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根という言葉は、関東地方での呼び名だそうです。関西以西の地域では「千切大根」と呼ばれることも...