三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月22日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豚ひき肉は、肩バラ肉やすね肉をひいたものです。 牛ひき肉や鶏ひき肉と比べて脂が多く、コクとやわらかい食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月21日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日のおにぎりは、こがし醤油おにぎりです。軽く醤油を焦がして香りをつけて、ごはんに混ぜ込んで作っていま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月20日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう カステラが日本に伝わった当初は、現在よりも甘くはなく固い食感だったと言われています。江戸中期ほどから卵...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月19日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう チーズケーキ発祥の地は古代ギリシアだと言われています。 大昔のオリンピックでは、選手たちにチーズケーキ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月18日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 冬キャベツは、形は扁平であり、内部は白く、葉はかたく巻かれているという特徴があります。葉は1枚1枚がし...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月17日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう こんにゃくに含まれる食物繊維は、お腹の調子を整えて便秘解消の効果が期待できる栄養素で、水に溶けやすい「...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月15日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう カレーのスパイスには、ポリフェノールが含まれており、様々なスパイスを混ぜて作られたカレー粉には高い抗酸...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月14日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋100ｇあたりには不溶性食物繊維が1.8ｇ、水溶性食物繊維が0.9ｇ含まれています。不溶性食物...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草の鉄の含有量は野菜ではトップクラスです。鉄は赤血球中のヘモグロビンの合成に必要で、酸素を運ぶ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月12日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう きつねうどんの「きつね」は文字通り狐のことを指すようです。昔から狐は、商売繁盛をもたらしてくれる縁起の...