三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月18日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう こんにゃくの主成分であるグルコマンナンは水溶性食物繊維ですが、製造過程で不溶性食物繊維に変化します。不...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月17日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、ゆりぐみさんがみそパーティーを行いました。ゆり組さんで育てたお米や作ったみそを美味しく昼食で頂...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月15日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう じゃが芋にはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは皮膚のコラーゲンを合成するのに欠かせないビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月14日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 美味しいチンゲン菜の選び方を紹介します。①葉がみずみずしいもの②葉の緑が濃いもの③茎が肉厚でハリのある...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ブロッコリーには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、抗酸化作用があり、皮膚や血管の健康を保...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月12日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう れんこんを切ると、断面が黒く変色します。これはポリフェノールの一種であるタンニンです。これは抗酸化作用...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月11日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 根深ねぎは白く太い根元の部分を食べます。土に埋まっている部分が白くなり、長くまっすぐに伸びるのが特徴で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月10日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 日本でビーフンが家庭で食べられるようになったのは、第二次世界大戦後と言われています。東南アジア各国から...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月08日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は、皮の近くの部分に食物繊維やビタミンCが集中しています。ビタミンCは、免疫力を強化する働きがあり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年03月07日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 南瓜にはビタミンA、E が多く含まれています。ビタミンA、Eは脂溶性ビタミンといい、油と一緒に摂ること...