今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
美味しい大根を選ぶポイントは、ずっしりと重いものを選びましょう。カットされている場合は切り口のきめが細かく、スが入っていないものを選びましょう。ひげ根の穴が一直線に並んでいるのは生育状態がよい証拠です。大根には、デンプン分解酵素ジアスターゼが豊富です。ジアスターゼは食物の消化を助け、整腸作用がありますが、熱に弱い特性があるそうです。
1枚目：【普通食：以上児】醤油うどん・サケの唐揚げ・野菜たっぷりサラダ
2枚目：【おやつ：以上児】とろろおにぎり・醤油こんぶ・お菓子
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【離乳食】醤油うどん・カレイの醤油焼き・南瓜のサラダ
5枚目：ゆり組さん残食：0gでした。
