今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
マヨネーズは、卵の乳化性を活用して作られる食品です。通常、酢（水溶性）と油（脂溶性）は撹拌しても混ざらず分離しますが、マヨネーズの場合は材料のひとつである卵黄に含まれるレシチンの作用によって、酢と油が分離せず乳化しクリーム状となります。
1枚目：【普通食：以上児】肉うどん・じゃが芋の唐揚げ・おかかマヨ和え
2枚目：【おやつ：以上児】カレーピラフ・ごまこんぶ・お菓子
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【離乳食】肉うどん・焼きじゃが芋・ブロッコリーのおかか和え
5枚目：ゆり組さん残食めん70gでした。
