【 キッチン 】 10月18日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月18日 記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

玉葱の特有の刺激臭は、硫化アリルによるものですが、実はこの硫化アリルにはビタミンB1の体内での吸収を高める効果があります。利尿・発汗の作用を促すほか、強い殺菌力も持っています。疲労回復にも役立つため、豚肉などビタミンB1が多い肉類と組み合わせるのがおすすめです。

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